Cinco de Mayo con identidad: restaurantes en E.U. reivindican historia y cultura mexicana
Más allá de los estereotipos, el Cinco de Mayo toma un giro distinto en Estados Unidos, donde empresarios de origen mexicano buscan devolverle su sentido histórico y comunitario, en medio de un contexto marcado por tensiones migratorias. Propietarios de restaurantes han comenzado
